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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

Carré de porc farci aux pommes

豚のリンゴ詰め、今回はトンネル方式で詰めました、

リンゴ詰め1
両サイドから掘ります、

リンゴ詰め2
中を通し、


リンゴ詰め3
片方縫ってから詰め、


リンゴ詰め4
しっかり詰めてから縫います、

リンゴ詰め5


リンゴ詰め6
紐で縛ります、


リンゴ詰め7
ポワレ用の野菜も準備、
明日焼きます、





テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

  1. 2013/03/04(月) 23:37:05|
  2. オーストラリア
  3. | コメント:0
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