フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

賄い幾つか

おつまみ
鯵なめろう、湯葉、ホタルイカ、まつも、


ナメコ入り親子
ナメコ入り親子、


サイゴン
真壁屋稲庭うどんで作るベトナム麺


韮タマ
卵を一度焼いてから熱い油かけた韮と合わせる「木須卵」手法の韮タマ、良かったですよ


クッパ1


クッパ2

牛肉を掃除する度に溜めておいたスジをクッパにします、
本場のキムチは美味しい
スーパー等でうっかり日本製のキムチを買うと「これは絶対キムチでは無い!誰がこんなものを食べるんだ???」と言う位不味いのがあります




テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

  1. 2013/03/03(日) 14:07:32|
  2. 和・中華・韓国・ヴェトナム
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