フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

誕生日

3月10日(旧陸軍記念日)誕生日に、K様友人から頂いた凄いワインを開けました、
香り良かったけどイマイチ感動無かったです~~~~
どうもブルゴーニュは(輸送に弱いのでしょうか?)日本で飲むとイマイチの時が多いです、
フランスで飲むと物凄いのに・・・・・・・・・・
今日はWお姉様より結婚祝いにエポワス、モンドール、チョコ到着、夜はBEYCHEVELLEを開けました、ボルドーは強い


エシェゾー
フランスで飲みたかった~~~~~~


鯵なめろう
昼は鯵のなめろう、菊、しらたき、メインは海老カレー、
なめろうの器は横浜中華街の骨董店で一目惚れで買ったもの、可愛いでしょう?


カルパッチョソースいも
夜のチーズ前は、シャトーいもの切り屑をオリーヴ油で炒め、カルパッチョ用ソースの残りを入れた物、
えらく美味かったです、これぞ賄いですね~~~~


チーズ
久々のチーズ、
何故ユーロ安なのに値下がりしないのでしょう????????

テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

  1. 2012/03/22(木) 23:59:32|
  2. 和 フレンチ
  3. | コメント:7
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コメント

エポワス好きです。それもデロデロに溶け掛かった末期に近い状態で食べるのが何ともいえません。いつもワインはスーパーで買う安物(質より量、トホホ)ですけど、いつかはBEYCHEVELLEのようなワインを開けてデロデロを試してみたいものです。

お米(ご飯)を一番美味しく炊くには、そのお米の生産地の水で炊くのが一番とよく聞きます。話はまるで違うのかもしれませんが、ワインも生産地でいただいたほうがより美味しいということは、さもありなん、、ですね。(フランスには行ったことありませ~ん!)
  1. 2012/03/23(金) 03:12:41 |
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  3. スカッド #-
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エポワスおいしいですよね。銀座の松屋で買ってきました。
3600円。こんなもんですか?こんなもんですよね。高いので半分にカットしたのを買ってきました。
  1. 2012/03/23(金) 14:17:14 |
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  3. ○平 #TBNgjqG6
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Re: タイトルなし

> エポワスおいしいですよね。銀座の松屋で買ってきました。
> 3600円。こんなもんですか?こんなもんですよね。高いので半分にカットしたのを買ってきました。

値段異常ですv-39ユーロ安はどうなってるのでしょうか??
フランスで2万円チーズ買ったら大手提げ袋二つでしたよ~~~~~~~v-15
  1. 2012/03/23(金) 17:00:47 |
  2. URL |
  3. Chez Johnny #-
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これで消費税上がった日にはエポワス4000円越え?議員定数削減、ばら撒きやめろ~~~!
  1. 2012/03/23(金) 19:44:20 |
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  3. スカッド #-
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期待に添えなくて申し訳ありませんでした、今度は期待に添えるよう、ボルドー物を持参してオートバイで駆けつけたいです。
  1. 2012/03/24(土) 08:17:24 |
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  3. A #-
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Re: タイトルなし

> 期待に添えなくて申し訳ありませんでした、今度は期待に添えるよう、ボルドー物を持参してオートバイで駆けつけたいです。

充分美味しかったのですよe-266
でも、エシェゾーの物凄さが欠けてました・・・e-445
日本で飲むブルゴーニュに多い気がしますが、どう思われます?
  1. 2012/03/24(土) 11:34:01 |
  2. URL |
  3. Chez Johnny #-
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仰るとおりです。

悲しいけど、ワインに旅させるなですかね。
  1. 2012/03/25(日) 19:21:16 |
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  3. A #-
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