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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

パソコンデビューのCHAPさん

9月2日発信のコメントを6月21日の記事に投稿しても、誰も気付きませんよ~~~~
全く、相変わらずだね~~、店始める前に皆さんに葉書位出しなさいよっ!!!!!
住所、電話番号も入れてコメントやり直しッ!!

昨日は「おおはま賄い」が食べたくて、スーパー行ったら、鰯が無いっ仕方なく秋刀魚を購入、おおはまにTel「秋刀魚でもいけるけど、実が薄いから巻いたら?」とのご返事頂き、追加メールで教わった肝醤油(肝を酒、醤油、ほんの少しの味醂で煮て裏漉し)も用意して一人飯、姉貴の庭の茗荷、大葉も刻み、おろし生姜、万葱、美味しかった~~~・・・でもやっぱり本命は鰯だな~~~~~~
巻き
大濱さん、巻きはこれでいい??

炙り
3匹炙ったので、一匹はおつまみ、でも生だから切れない、ハサミで切って食べた=韓国料理かいっ!おまけにピッキー迄載ってますね~~~~~

ご飯と
ご飯に載せました・・・満足満足

テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

  1. 2011/09/02(金) 02:32:04|
  2. タイ、和
  3. | コメント:5
<<卵焼き、茶碗蒸し、 | ホーム | 紅油(ホンヤオ、ホンユウ)恐るべし>>

コメント

私も真似して今夜鰯ご飯やりました!
超美味しかったですよ~。

お客様にも「鰯のチョイ焙り」でお出ししました。
喜んでいただけて良かったです。
  1. 2011/09/02(金) 02:54:59 |
  2. URL |
  3. Yururi+Bar #-
  4. [ 編集 ]

食べ過ぎです・・・

初コメントです!
さんま三匹・・・食べ過ぎです。
巻き方、さすが美しいですね。
うちでは、半身をさらに半分切って巻いてます。
一口でぱくりと頬張れるように。
肝は痛風によくないのだと、今日なつさんからお聞きしました。失礼しました~(>_<)
  1. 2011/09/02(金) 03:17:47 |
  2. URL |
  3. おおはま #-
  4. [ 編集 ]

Re: 食べ過ぎです・・・

> 初コメントです!
> さんま三匹・・・食べ過ぎです。
> 巻き方、さすが美しいですね。
> うちでは、半身をさらに半分切って巻いてます。
> 一口でぱくりと頬張れるように。
> 肝は痛風によくないのだと、今日なつさんからお聞きしました。失礼しました~(>_<)


ハハハ・・・食べ過ぎかな~~~「鰻3本」は最近やらない様にしてますが・・・
レバーは良く無いとは言われてますが、お医者様が「美味しい物食べる為に薬飲みなさい」と言ってますからOKOKv-91
おおはまに行くと美味しいから食べすぎます~~~v-10
  1. 2011/09/02(金) 11:09:45 |
  2. URL |
  3. Chez Johnny #-
  4. [ 編集 ]

チャップさん、お店もパソコンも来タイもがんばって!!!
  1. 2011/09/02(金) 16:17:18 |
  2. URL |
  3. 小雪 #-
  4. [ 編集 ]

待っていますよ

CHAPさん、お店の情報待っていますよv-10
  1. 2011/09/04(日) 11:16:18 |
  2. URL |
  3. バチ #-
  4. [ 編集 ]

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