五更腸旺のレシピ見てたら酸菜を入れると言うのが有りました、この酸菜が何を指すかよく解らない、
ふと倉庫を探すと、タイ産の咸酸菜＝品名 高菜漬（酸菜心）と言うものがありました、
好きな漬け物なのでＯＫＯＫこれやってみようと、刻んで入れたら大正解！味上がりました～～～
今日は細葱も入れました、
汁麵なんかにも良いですよ～～
食べ過ぎ～～
バッケとシドケ（モミジガサ）のギリシャ風
コシアブラとタラの芽のサラダ
スカンポオムレツ、紺色のお皿、
オマール半身入りビスク
仔牛マメと新じゃがオーヴン焼き
レモン、オレンジ、ココナッツ、ハイビスカスのシャーベット
さて賄いは
実験で使ったオマールのハサミをマヨネーズで（オリーヴ油、ピーナッツ油、ひまわり油、クルミ油使った）
チョリソをコゴミのピックルスと
残り物ワンプレート、
テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ
- 2011/05/20(金) 02:26:37|
- 中華、フレンチ
-
-
| コメント:2
何でいつもこんな美味しそうなんですかーー
ため息出ちゃう 笑
毎日美味しいもの食べれてうらやましいです♪
↓の焼きソバ、市販の麺も蒸して・・ってやるとこんな感じに仕上がりますか？ それとも普通の麺じゃダメですか？
- 2011/05/20(金) 09:09:18 |
- URL |
- 六本木OL☆★ #XHn79qkY
- [ 編集 ]
> 何でいつもこんな美味しそうなんですかーー
> ため息出ちゃう 笑
> 毎日美味しいもの食べれてうらやましいです♪
>
> ↓の焼きソバ、市販の麺も蒸して・・ってやるとこんな感じに仕上がりますか？ それとも普通の麺じゃダメですか？
これも市販の麺です、ただ麺によって（使用するカンスイ＝梘水の違いによるものと思われます）蒸すとこげ茶色の汚い色になってしまうのが有ります、
- 2011/05/20(金) 10:22:29 |
- URL |
- johnny #-
- [ 編集 ]
