フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

鱈子とふうせつ花の凍り豆腐

ジャニー「美味しそうな鱈子を切ってひっくり返し、さっと湯がいて水に取り、薄味で煮る、
ふうせつ花の凍り豆腐と、
器は先日横浜中華街の骨董店で見付けたお気に入り

タラコ


タラコ2

タラコ3

ジャニーへ私信:スポンジ豆腐(別名高野豆腐)とは違うのかな?

タラコ4







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テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

  1. 2010/12/15(水) 01:28:59|
  2. 和食
  3. | コメント:0
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