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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

エスニック

   Sさまの女子会はエスニックメニュー


前日の仕込み
レンズ豆のデザート試作

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パイナップルの器作り

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トードマンプラー(タイさつま揚げ)仕込み

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ソムタムタイの青パパイヤ試食

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OK









当日はエスニックではありませんが、ガスパチョから、

次いでベトナム生春巻

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ライスペーパーは鶏の蒸し汁で海老を煮た汁で湿らせます=イチママの仕事





巻きは点心師

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トードマンプラー

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ソムタムタイ


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ガイヤーン(タイ焼鳥)

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締めはパイナップル炒飯

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ご満足頂けた??
次回は中華でご予約頂きました











  1. 2019/07/17(水) 08:12:52|
  2. 未分類
  3. | コメント:2
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コメント

奥が深すぎ🤤

ライスペーパーは鶏の蒸し汁で海老を煮た汁で湿らせます💘…一手間が、究極を生み出すんですね🤤ヨダレが止まりません❗️
にしても、ジャニーさま💪筋肉❗️も素晴らしい‼️
次回食べたいものがぁー、有りすぎて決めれません🤣
  1. 2019/07/17(水) 21:39:18 |
  2. URL |
  3. Mでございます🤗 #-
  4. [ 編集 ]

Re: 奥が深すぎ🤤

> ライスペーパーは鶏の蒸し汁で海老を煮た汁で湿らせます💘…一手間が、究極を生み出すんですね🤤ヨダレが止まりません❗️
> にしても、ジャニーさま💪筋肉❗️も素晴らしい‼️
> 次回食べたいものがぁー、有りすぎて決めれません🤣



煮汁で湿らすのはどこかの本で見た記憶が・・・
考えてる人居るのですe-459

次回は何でしょうね~~~~~~?????


  1. 2019/07/17(水) 21:50:24 |
  2. URL |
  3. Chez Johnny #-
  4. [ 編集 ]

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