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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

Soupe à l'oignon ワカサギ

 
 菊池牧場の牛肉でブイヨン

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玉葱たっぷりスライス

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黄金色まで炒めます

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小麦粉入れて色付けます

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ブイヨン入れ

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酒など入れて完成

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Vitacraftを信じて深鍋で玉葱炒めやってみましたが粉がこびりついて大変でした。
ダマも出来て面倒でした。


レシピです


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ハモちゃんワカサギのリベンジ

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大漁




先ずは筏から


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塩焼き

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つけ焼き

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満足

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残りは揚げて前菜用にトマト煮

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この日は雪

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イチ頑張ってます




ユニヴァースで買った安売りの北寄貝

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美味しかった~~~~~




賄幾つか

ドンコと高菜の煮込みそば

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穴子丼

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湯麺

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香港で買った豆板醤が美味しい~~

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イチの好きなハムライス

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海苔弁

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  1. 2019/02/01(金) 02:13:35|
  2. 未分類
  3. | コメント:1
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コメント

タイ米?のハムライス、作ってみたいです。ドンコと高菜のそば、アナゴ丼の濃そうなタレも美味しそうです。のり弁も!!!
昨晩こちらも雪でした、ベタベタ雪でほとんど解けましたが、朝は積雪10センチでした。
  1. 2019/02/01(金) 18:52:00 |
  2. URL |
  3. Tetsu #-
  4. [ 編集 ]

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