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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

鰻大会

 Test様来盛

あまりに楽しく美味しかったので途中抜きで最終日からアップ

先ずは撮影

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並のカメラマンとは装備が違う



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アスパラから

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モニターでチェック

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レシピ本もこれをやって欲しかった


続いてアイナメのプロヴァンサル


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全部チェック入れて最後は名古屋コーチンのマリネ、フライ

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夜は望ママに「賄メニュー」メインは鰻白焼きと鰻丼。
その後Test様、ハモと研修中のYokoちゃん、イチママと計6名で鰻大会


ママ以外は肝焼きから

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Yokoちゃん


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焼いたの蒸して

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白焼き中



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焼き風景

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鰻丼

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大盛り上がりでした

今回の鰻は東京越えしましたね~~~~~~







撮影後の記念撮影

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左から二番目の美女は雑誌社の方



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おまけ

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  1. 2018/04/28(土) 14:56:01|
  2. 未分類
  3. | コメント:8
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コメント

東京越え?

むべなるかな! うな丼の写真、ぱり、ふわ 感が伝わってきて照りも最高!タレは聞くまでもなくキリッとした辛口なんでしょうね🎵 ジャニタレ?ちょっといま、問題起こしてますが(笑) 
  1. 2018/04/28(土) 15:50:27 |
  2. URL |
  3. スバルン #jHzuovF2
  4. [ 編集 ]

まだまぁだ、おなかいっぱいでぇすっ。

<今回の鰻は東京越えしましたね~~~~> 

 その通りですっ!v-10v-10v-10
姿・厚み・味わい・喉越し・何よりも素晴らしい香り・すっきり絶妙なたれ・・こんな鰻は始めて食べました。

そして、絶品ウォッシュタイプ・チーズが、六舟にとても佳く合ったので涙ぐみそうでした。

ジャニーさん・イチさん・いつもキュートなイチママ・ハモちゃん・笑顔のYokoさん、本当に楽しかったです。
帰京すると、自宅書棚にはTestさんの手がけた御本が何冊も~見つかりましたぁv-238

心尽くしのメニューを、本当にありがとうございました。
  1. 2018/04/28(土) 18:35:24 |
  2. URL |
  3. のぞまま & のぞむ #-
  4. [ 編集 ]

Re: 東京越え?

> むべなるかな! うな丼の写真、ぱり、ふわ 感が伝わってきて照りも最高!タレは聞くまでもなくキリッとした辛口なんでしょうね🎵 ジャニタレ?ちょっといま、問題起こしてますが(笑) 


うな丼メンバー?  (笑)
  1. 2018/04/28(土) 21:15:05 |
  2. URL |
  3. Chez Johnny #-
  4. [ 編集 ]

こらー!

羨ましすぎるから私が次行くまで鰻禁止っ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾!!
  1. 2018/04/28(土) 22:09:27 |
  2. URL |
  3. 蟻 #-
  4. [ 編集 ]

Re: こらー!

> 羨ましすぎるから私が次行くまで鰻禁止っ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾!!


来年まで~~~~~~~~~

無理無理無理無理無理無理無理
  1. 2018/04/29(日) 00:10:59 |
  2. URL |
  3. Chez Johnny #-
  4. [ 編集 ]

Re: こらー!

> 羨ましすぎるから私が次行くまで鰻禁止っ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾!!


メールでは「精進するように!」となってたけど、
禁止では精進出来ないよ~~~~~v-12


  1. 2018/04/29(日) 00:23:55 |
  2. URL |
  3. Chez Johnny #-
  4. [ 編集 ]

ご馳走様でした・ブログで拝見していたお料理を味合うことができて、大満足でした、が、もっと、いただきたいです!
午後から来客なので5時半に起きて処理中、こちらでも楽しんでいます。
ありがとうございました!また後ほど。
  1. 2018/04/29(日) 06:32:51 |
  2. URL |
  3. Tetsu #-
  4. [ 編集 ]

盛岡からの普通列車旅が効いたのか、画像処理が思うようにいかず・外光の取り入れはよかったり悪かったり、手間取りました(=昔だったら・フィルムだったら)できないこと(インチキ?)ができるので、色々画策・福島からは新幹線であっという間でしたが、やはり疲れました・データ処理をどうするかで行き詰まり・お昼前にやっと処理が終わり納品(黒猫さんに手渡し)できました。
午後からは近所の人たちとの、肉を食う会(コストコ・100gあたり150円のミスジ・半分暖炉焼き&半分はUさん初挑戦の65度調理・信じられません・美味しかったです)
それにしても・美味しい毎日でした。ブログを拝見してはこれを(喰った)のだと、満足しています!
  1. 2018/04/30(月) 20:16:30 |
  2. URL |
  3. Tetsu #-
  4. [ 編集 ]

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