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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

七日目、八日目

  もう最終日

怒涛のアップ(のつもり)の割にはコメント少な過ぎ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


香港駅で荷物のチェックイン

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重荷タグ付けられました





お昼はイチご所望のベトナム料理店Nha Trang, 香港に7店舗位あるみたいです。

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こんな家賃の高そうなところ(銅鑼彎、タイムズスクウェア)のベトナム、怪しい


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テーブルに、ベトナムソースと唐辛子、レモンが置いてあって雰囲気はなかなか




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生牛肉のフォー。

先に同じものが来た隣のテーブルのお姉さまがベトナムソースをこれでもか!と言うほど入れてるのを見て
笑ってましたが、私も死ぬほど入れました。
まったく味が無く、スープも薄く、フォーはべろべろでしたよ~~~~~
牛の加減は良かったのに・・・



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付いて来たハーブは素敵でした、何と言うハーブ? チャップ、小雪、見てたら教えて~~~



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海老のすり身をさとうきびの茎に巻いて焼いた名物料理は美味しかった。


メニューの写真で見るとマナガツオ風の魚の焼き物が有ったのですが、イチが怖がるので、
ソールの揚げ物を注文、

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衣が(重曹?)いつまでもパリパリなだけで美味しくない


「観光ベトナム料理」的で素朴な良さは全く無し。


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生野菜はタップリ



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生春巻きは普通




早めに空港に行き、色々買い物。
ゲート行の電車の一つ目で下車。
雲吞麺で有名な「池記」を発見。

香港島で前を通りましたが日本人のおばさまで一杯で敬遠した店です

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注文するとこんな物を渡されます。

出来上がるとUFOみたいに光ります。




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こう言うセットしかありません。

異常に量の多い干し椎茸の煮物が邪魔です。


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味の素たっぷり、スープも薄く、日本のガイドブックで有名なだけ。



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イチが頼んだ謎の飲み物。

変な飲み物頼むのが趣味。



ヨンキーも発見、
皮蛋の買い足し。
でも結局は市場の方が半値で美味しかったのですが・・・・・

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何の説明も無く二時間近く遅れて出発

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ロールスロイスのエンジン故障?



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離陸の順番待ち




機外カメラ

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脚が引っ込んだところ



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羽田着

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遅く着いたので開いてる店は2~3軒
24時間営業のカレー店があるとネットで見たのですが、通関後の出発の方にあるみたい。




銀座おぐ羅羽田店と言うおでん主力の店へ

私、鮪のづけ

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イチはおでん、塩味が売り、辻嘉一さん怒るだろうな~~~~

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鯵のなめろう

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ここまでごく普通




全く期待してなかった穴子重が美味しくてビックリ

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さて、盛岡に向かう前の昼食は・・・・
吉野鮨本店も浮かんだのですが、
新幹線まで時間がたっぷり、まったりっと時間をかけて食べるのは伊勢定本店



先ずは鯛わた

夜はお見掛けしない素敵な女将がサービス

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白焼き

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たっぷりの山葵が嬉しい

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お新香、胡瓜がバカ旨でおかわり


板摺した胡瓜をお浸しの地に浸けたのでしょうか?
素敵です

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締めは半鰻丼

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食後、コレドで昆布締め用昆布を買ったり、

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福徳神社にお参りしたり

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帰盛しました。



香港で貰った名刺、スキャンしてみました。


香港名刺 (412x640)


真ん中辺に地図があります。
物凄い急坂を登ったところにあるコーヒー屋さんの名刺の裏です。
ちゃんと「隣の坂に有るエスカレーター」が書いてあります(笑)

















  1. 2018/03/26(月) 23:16:11|
  2. 未分類
  3. | コメント:4
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コメント

このハーブはバジルだと思うんですけど・・・
畑に植えてるとこんな感じになりますが。
ジャニーがバジルって感じないのは味が薄い??

怒涛の旅行記!内容が濃すぎて
薄いコメントしづらいわ。

こんなに食べて、帰国しても鰻って!びっくりでした。
  1. 2018/03/27(火) 17:21:54 |
  2. URL |
  3. konami #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> このハーブはバジルだと思うんですけど・・・
> 畑に植えてるとこんな感じになりますが。
> ジャニーがバジルって感じないのは味が薄い??
>
> 怒涛の旅行記!内容が濃すぎて
> 薄いコメントしづらいわ。
>
> こんなに食べて、帰国しても鰻って!びっくりでした。


すごく良い香りだけど、スイートバジルでもタイバジルでもない香りなんだよね~~~

ヤシ科に葉は似てるけど茎太くて赤いし葉脈はっきりしてるし・・・

ハモ曰く色んな種類があるみたいだからバジルの一種なのかな~~~
でした。




  1. 2018/03/27(火) 19:04:19 |
  2. URL |
  3. Chez Johnny #-
  4. [ 編集 ]

Re: Re: タイトルなし

> > このハーブはバジルだと思うんですけど・・・
> > 畑に植えてるとこんな感じになりますが。
> > ジャニーがバジルって感じないのは味が薄い??
> >
> > 怒涛の旅行記!内容が濃すぎて
> > 薄いコメントしづらいわ。
> >
> > こんなに食べて、帰国しても鰻って!びっくりでした。
>
>
> すごく良い香りだけど、スイートバジルでもタイバジルでもない香りなんだよね~~~
>
> ヤシ科に葉は似てるけど茎太くて赤いし葉脈はっきりしてるし・・・
>
> ハモ曰く色んな種類があるみたいだからバジルの一種なのかな~~~
> でした。

チャップも小雪も「ホラパー」=スイートバジルだそうです。

私の知ってるバジルの香りでは無かったけど・・・

  1. 2018/03/27(火) 23:35:29 |
  2. URL |
  3. Chez Johnny #-
  4. [ 編集 ]

お見事

濃いわーーー!毎回濃いわーーー香港日記!楽しかったよー!お疲れ様!!
  1. 2018/03/28(水) 07:47:53 |
  2. URL |
  3. 蟻 #-
  4. [ 編集 ]

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