フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

素麺食べ比べ

 
 暑い!
素麺の食べ比べをしました。

DSC_0048 (432x640)

この三種を比較。


DSC_0045 (640x388)

薬味も用意。



IMGP0258 (640x424)

結論。
最下位は揖保乃糸。
風味も少なく、ツルツル感も乏しく、水っぽい感じ。

三輪と島原は拮抗してます。どちらも滑らかな食感。
三輪はややポキポキしたコシ、
島原はねばりコシの感じ。

美味しい素麺は茹でる前から麺の艶が違うようです。

私はやや島原が好み










  1. 2017/07/12(水) 04:47:42|
  2. 未分類
  3. | コメント:1
<<醤油 | ホーム | 豆腐、醤油>>

コメント

ジャニーの食べ比べ
とっても参考になります。
パスタもありましたね。
お醤油もいろいろ買ってるけどどれがいいのか・・・
特にお刺身はやはり甘めでしょうか?

おそうめんは食べ過ぎますね〜この間稲庭そうめんをいただきました。
  1. 2017/07/12(水) 07:02:16 |
  2. URL |
  3. KONAMI #-
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する