フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

イタリー風魚のマリネ

 ヒロ様ご要望につき、レシピ載せます。
魚で無くて鰯で検索だったかな?

Sardine mariné à litalienne11111111


ついでにエスカベーシュも

Escabèche déperlans (432x640)





  1. 2017/05/27(土) 11:30:00|
  2. 未分類
  3. | コメント:3
<<Gras-double à l'estragon、水汲み、賄等 | ホーム | キムチ>>

コメント

イタリー風魚のマリネ

早速 ルセットのアップありがとうございます。
 次郎流の締め方に、ならぬ様、気をつけます。(笑い)
  1. 2017/05/27(土) 12:20:52 |
  2. URL |
  3. hiro #-
  4. [ 編集 ]

御殿場の魚屋・豆アジの内臓を三角に切り取り1パック198円(やすさを感じます)で売っていて、
見るとつい買ってしまいます、そのままかカレー風味の唐揚げ、あと南蛮漬けです。
次回はエスカベーシュにしてみます、
イタリア風にはもう少し大きい鯵の方が良さそうですね。
  1. 2017/05/28(日) 07:22:50 |
  2. URL |
  3. Tetsu #-
  4. [ 編集 ]

Re: イタリー風魚のマリネ

> 早速 ルセットのアップありがとうございます。
>  次郎流の締め方に、ならぬ様、気をつけます。(笑い)


ハハハ
積雪三千丈?



  1. 2017/05/28(日) 12:01:54 |
  2. URL |
  3. Chez Johnny #-
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する