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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

もりおかだよりの評価☆

もりおかだよりで、シェ.ジャニーランチを紹介していただきました!



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テーマ:フレンチ - ジャンル:グルメ

  1. 2010/07/22(木) 11:59:28|
  2. フレンチ
  3. | コメント:6
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コメント

おはようございます

ありす様
おはようございます。東京はサウナの様に暑いですね。昨晩、東京に寄り、水戸に戻る途中です。茨城に来るに従い、自然の風が流れ、ほっとします。ようやく呼吸できます。東京に限って言えば、地球温暖化を通りすぎ、完全に熱帯化していますね。これでは、トカゲか小さなねずみしか生きられないですね。コンクリートの建物を壊し、自然に戻さなければ、これはだめと感じます。古い話しになりますが、終戦直後、築地から皇居が見えたそうです。27日まで水戸にいます。時間があれば、水戸までお出かけください。
  1. 2010/07/24(土) 07:56:15 |
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  3. 眞壁明吉良 #-
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Re: おはようございます

> ありす様
> おはようございます。東京はサウナの様に暑いですね。昨晩、東京に寄り、水戸に戻る途中です。茨城に来るに従い、自然の風が流れ、ほっとします。ようやく呼吸できます。東京に限って言えば、地球温暖化を通りすぎ、完全に熱帯化していますね。これでは、トカゲか小さなねずみしか生きられないですね。コンクリートの建物を壊し、自然に戻さなければ、これはだめと感じます。古い話しになりますが、終戦直後、築地から皇居が見えたそうです。27日まで水戸にいます。時間があれば、水戸までお出かけください。



私は、この東京砂漠で生きていられるのはカラスとゴキブリだけって感じがします。それにしてもカラスのでかいことでかいこと。黒光りするハゲタカですねあれは。道端で遭遇して目が合うと怖いので私が道を開けます。完全に人間の私の方が鳥ごときに敗北しております。夜になると結構気温が下がるので、夕方6時以降に出かけるようにしています。水戸いいですね!ぜひ行きたいですが、今回時間があるかどうか。。。日本滞在も毎回1、2週間という短さだと、会いたいひとに会い食べたいものを食べているとあっという間に過ぎてしまいます。
  1. 2010/07/24(土) 11:01:04 |
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  3. Alice #-
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充実した時をお過ごしください

ありす様
ご返信、ありがとうございます。23日から25日までは、御尊父の「つかの間のレストラン」が開催されているのですね。すぐに定員いっぱいとなられたとのこと、当然だと思います。世界一の料理なのだから世界から食べに来られる方が殺到しますね。ありすさんも、存分に御尊父の料理を堪能してください。確かに限られた時間ですので、会いたい方々には全員会われ、楽しい時を過ごしてください。私の方は、一昨年から経営者の勉強会、講演会の講師を行って来ました。二年間に約600社の経営者にお会いしました。名刺交換をし、ふと気付きました。3000枚を超える名刺、一度名刺を交換させて頂くだけの数多くの方々。私はその方の印象があるうちに葉書、メールを書く様にすることにしました。人は人と出会うために生きていることに気付きました。お互いに、大事な一瞬、一瞬を費やしているのだから、一人一人との出会いを大切にしたい。沢山の方々に会いたいと会いに来て頂きますが、お会いした方々には、必ず、私の持つエネルギーを与え、元気になって頂いています。良い一日をお過ごしください。眞壁明吉良
  1. 2010/07/24(土) 13:22:44 |
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  3. 眞壁明吉良 #-
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Re: 充実した時をお過ごしください

> ありす様
> ご返信、ありがとうございます。23日から25日までは、御尊父の「つかの間のレストラン」が開催されているのですね。すぐに定員いっぱいとなられたとのこと、当然だと思います。世界一の料理なのだから世界から食べに来られる方が殺到しますね。ありすさんも、存分に御尊父の料理を堪能してください。確かに限られた時間ですので、会いたい方々には全員会われ、楽しい時を過ごしてください。私の方は、一昨年から経営者の勉強会、講演会の講師を行って来ました。二年間に約600社の経営者にお会いしました。名刺交換をし、ふと気付きました。3000枚を超える名刺、一度名刺を交換させて頂くだけの数多くの方々。私はその方の印象があるうちに葉書、メールを書く様にすることにしました。人は人と出会うために生きていることに気付きました。お互いに、大事な一瞬、一瞬を費やしているのだから、一人一人との出会いを大切にしたい。沢山の方々に会いたいと会いに来て頂きますが、お会いした方々には、必ず、私の持つエネルギーを与え、元気になって頂いています。良い一日をお過ごしください。眞壁明吉良



「人は人と出会うために生きていることに気付きました。」、同意です!眞壁さんにも是非お会いしたい!NYにはいらっしゃらないのですか?今回はジャニーと東京で会うので、彼の料理が食べられそうになくてとてもとても悲しいのです、、、(泣。でも父親と食卓を(たとえ外でも)囲む、というところに意義がありますので、いいのです。何せジャニーの話は毎回毎回涙が出るほどおもしろいので、今回も笑いの絶えないディナーになること必至です。
余談ですが、日本到着と同時にジャニーが「愛娘用おから」を大量に作って、クール宅急便で送ってくれました。そのおからの絶品さと言ったら言葉では言い表せません。ぎんなんや海老がふんだんに入ったゴージャス版おからです。ちなみに、そのおからと一緒に眞壁さんのうどんも10袋ぐらい頂きましたよ☆アメリカに持って帰る用です!!!
  1. 2010/07/25(日) 06:33:11 |
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  3. Alice #-
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おはようございます

ありす様
おはようございます。御尊父のおからが食べられるのは、ありすさんのみなので、幸せですね。御尊父の話しは面白く、ついつい私も時間を忘れて話しこんでしまいます。料理、歴史はもちろん、人生哲学まで話題が広く、笑いが絶えず、楽しい時を過ごさせて頂いています。御尊父と私は良く似ていると感じます。私も研究、学問的に、絶えず昔を振り返ったり、今にとどまっていたくないため、前へ進んでいきます。NYに行く機会があれば良いのですが、NYにもビジネスを展開してみますね。9月半ばに東京に、眞壁屋のうどん屋を開きます。弟が主体で行います。私もありすさんとはお話ししてみたいです!美味しいから食べにいく、良いものだから買いにいくということと同時に、その人に会いたいからお客様が来て下さる、ビジネスの有り難さはここにあります。水戸には連日、私に会いに来て下さるお客様が来られ、わざわざ横手まで会いに来て下さいます。小さな子供達、お年寄りが私に会いたくて来て下さる時、どんな有名な俳優に会うより嬉しい気持ちになります。今日も良い一日をお過ごしください。眞壁明吉良
  1. 2010/07/25(日) 07:48:02 |
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  3. 眞壁明吉良 #-
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お世話になりました

眞壁明吉良様
横手では御世話になりました。
眞壁屋さんのうどん作りを自分の眼で確かめることが出来ましたので、自信を持ってお勧めできます。
東京にうどんのお店が開店したら、是非お訪ねしたいと思っています。益々の、ご活躍を念じてます。
  1. 2010/08/02(月) 10:07:45 |
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  3. よーちゃん #-
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