フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

Le Creuset


 ル・クルーゼの鍋をオーヴンに入れたら何か嫌な焼け臭がっ

DSC_0003 (640x410)

これ困るでしょう~~

調べたら旧タイプの耐熱温度200℃
新タイプが250℃だそうです。
怖いので新タイプの金属製にしました(これも250℃なんですよね~~~)


ル・クルーゼ落ちぶれましたよね。

DSC_0002 (640x425)

昔はこんな素敵なグラタン皿があったのですよ~~~




  1. 2016/12/09(金) 14:29:51|
  2. 未分類
  3. | コメント:3
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コメント

これも

50℃改善⁈された様ですが、低温調理蔓延した弊害かしら🤔(笑)

電磁調理器対応の某ホーロー鍋を普通に使っていて真っ二つな方もおりました。
調理道具はたとえ家庭用でもしっかりとした造りにして欲しいなぁ〜🙏😄
  1. 2016/12/09(金) 16:58:27 |
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  3. のりまき #-
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るくるー

Ovalのはまだ売ってるけど、Roundの小さいのは初めて見たーー可愛いね😍!!
ところでディナーウェア知ってる?お皿とコップの4点セットなんだけど妙に惹かれるの!後で写真送ります。
  1. 2016/12/09(金) 18:28:59 |
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  3. 蟻 #-
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オーブンがなくなり活躍の場は少ないですが、オレンジ色楕円形のグラタン皿あります。佐伯スタジオのガレージセールの折には、見たことがなかった鍋を含めこんなに種類があるのかと、僕はベルギーのホーロー鍋をもらいました。
これもつまみはありません。オーブン用で200度、250度というのは?ですね。
使っているのはつまみがなくて蓋に氷が置けるという ドゥフです。電磁調理器で活躍しています。
  1. 2016/12/12(月) 07:57:29 |
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  3. Test #-
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