フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

コメント続き

 真壁様より頂いたコメントが字数制限で途切れてしまいました。
続きを頂きましたので掲載します。

昔も今も変わらない、変わるとすれば、原爆、水爆、原発、農薬、遺伝子組み換え食
品等、人類に影響を及ぼす技術、産物が出来たこと
と捉えています。
 命を大切にするという時代を超えた本質は右へ右へハンドルをきっただけでは進めな
い、道に沿って時には、ハンドルを左にきらなければ
道を踏み外してしまう、そんな局面に日本はあることを感じます。
 いつも、変わらない料理の探究に感服しています。」


です。
有難うございました
  1. 2016/08/29(月) 08:42:21|
  2. 未分類
  3. | コメント:0
<<台風 | ホーム | 螞蟻上樹>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する