フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

ハモちゃん韮で水餃子

 ハモちゃんからどっさり黄韮(そうとう黄色くなって来ました
もう水餃子作るしかありませんっ

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お池作って水入れて(水餃子は冷水です)


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捏ねて、



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踏んで、



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たたんでもう一度踏んで寝かします。



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中身です



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私がのして、



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絶好調の点心師が包みます



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見事



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UFO型は豚肉にズッキーニと舞茸、エノキ茸



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美味しかったですぞ~~~~~~~











  1. 2016/07/25(月) 06:11:27|
  2. 未分類
  3. | コメント:5
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コメント

素晴らしいなぁ

Johnnyさんの延しもイチさんの包む餃子も凄いですね😄
美味そうですね〜😁
  1. 2016/07/25(月) 07:04:59 |
  2. URL |
  3. のりまき #-
  4. [ 編集 ]

こ、これは、、、

もうだめだ、無理、ブレごめん、私これ10月に食べるわ。
  1. 2016/07/25(月) 08:15:58 |
  2. URL |
  3. 蟻 #-
  4. [ 編集 ]

捏ねて、丸めてあるだけでも
「うわっ美味しそう!」と思い
UFO型やら、普通のひらひらした包みをみて
「ううっ食べたい~」と。

待て、待て、私。

来月のジャニーさんへの
リクエストをそろそろ決めなくちゃ!

目移りしている場合じゃないと
自分に言い聞かせました。

リクエスト、近いうちにご連絡させていただきますねv-22

楽しみにしていますv-238

  1. 2016/07/25(月) 20:19:50 |
  2. URL |
  3. バチ #-
  4. [ 編集 ]

餃子・プロセス撮影では簡単そうに見えました・皮に挑戦・一度で挫折、先週はモランボン製の皮で焼き餃子を。
黄ニラにズッキーニや舞茸、具材が色々、包み方もUFO型、餃子は楽しいですね。
あれは3人前ですか???
  1. 2016/07/26(火) 16:05:28 |
  2. URL |
  3. Tetsu #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> 餃子・プロセス撮影では簡単そうに見えました・皮に挑戦・一度で挫折、先週はモランボン製の皮で焼き餃子を。
> 黄ニラにズッキーニや舞茸、具材が色々、包み方もUFO型、餃子は楽しいですね。
> あれは3人前ですか???


いえいえ、30人前位作りました~~~~v-91



  1. 2016/07/27(水) 03:11:02 |
  2. URL |
  3. Chez Johnny #-
  4. [ 編集 ]

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