フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

週休二日制

 にしても忙しさ変わりません!
昨日も一昨日も朝まで仕込みでした。先日ハモちゃんの姉上が美人のお嬢様を連れて来盛。
お土産のお菓子の付録のマスクで遊びました


ハモちゃん

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で大笑いした後・・・

ナルちゃん

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あれっ、変わってない~~~~~~~
で大笑い



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合鴨のステーキ香茸ソース



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フラワー海老のクレオール風。



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紅油腰花。








  1. 2015/10/21(水) 02:55:13|
  2. 未分類
  3. | コメント:1
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コメント

おはようございます・ジャニーさんはまだお休みになって3時間程・
2日の休みが仕込みで朝まで大忙しだと、週休3日にしても開店日にはお客様がお出でになりそうですね。
日曜日、4人の卒業生と佐伯スタジオへ行き、食器の整理をしてきました。4年前にスタジオを建て替えた際にガレージセールを行い、
かなり処分できたのですが、一部を1年程旭川のセレクトショップで販売した残りが戻ってきていて、スズキが載りそうな大皿やスープチュリン・ジャグ
(どれもプロヴァンスの陶器)が出てきました。普通の家庭では治まる場所がないので、どれでも好きなものをと言われましたが、皆で尻込み・
私は先日、長年使っていたコペンの紅茶ポットを割ってしまったので、コスタボーダのポットを頂いてきました。
シェ・ジャニーで役立ちそうなものがあれば写真を撮ってきます・格安です。
にわかせんぺい・懐かしいです。
  1. 2015/10/21(水) 06:55:13 |
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  3. Tetsu #lQxmNcgQ
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