フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

お陰様で無事開店

 無事開店出来たかどうか御心配の方もいらっしゃると思いますので取り敢えずご報告。
これでもかっ!と言うほどの花とお祝いの品に埋もれながら無事開店。
ハモ夫妻、イチママ、パッチーのヘルプが無かったらと思うとゾッとします
これ程の声援を頂くと、「頑張らねば」と思ってしまいそうなところをグッと踏み止まってのんびりやろうと思います
写真も幾つか・・・・

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くねり様に頂いたおそろいの前掛けで


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5名様のテーブル。


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本当に有難うございます。
ただただ感謝です


料理も幾つか

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アミューズのリエットを入れたプロフィトゥロール。


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モロッコ風焼き野菜のラタトゥイユ。


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秋田産スズキのカルパッチョ


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味比べの結果選んだ今年最高の盛岡短角牛サーロインの炭火焼



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お客様ご注文のフレンチトースト。


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仙台アマンディエからのお祝いオペラ


以上半分眠りながらのアップです

落ち着いたらアップします。

おやすみなさい




  1. 2015/07/06(月) 03:39:35|
  2. 未分類
  3. | コメント:7
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コメント

無事開店&営業・良かったですね。昨日もお忙しかった事でしょう、さっきお休みになれた様でお疲れさまでした。沢山の花、本当に沢山ですね。
おしゃれな前掛け、お似合いです!ナプキンは渋谷時代から同じですか?
機会を見つけて、お伺いしたいです。
  1. 2015/07/06(月) 06:14:05 |
  2. URL |
  3. Tetsu #lQxmNcgQ
  4. [ 編集 ]

おめでとうーーー!!

すごい花の量∑(゚Д゚)!!人柄のなせる業(*^^*)?!ともかく開店おめでとう!!くねちゃんエプロン可愛いーーー!!
  1. 2015/07/06(月) 09:05:06 |
  2. URL |
  3. 蟻 #-
  4. [ 編集 ]

開店おめでとうございます

無事に開店おめでとうございます。
沢山の花々やお祝い品に囲まれ、感激もひとしおでしょうね。
準備や何やら、御疲れ様です。

引っ越しや開店の役にも立てずお祝いも差し上げずで申し訳ありません。お訪ねして拝見できるのを楽しみにしてます。
ブログから引用し、抄録をアップしました。事後承諾で申し訳ありません。
頑張りすぎず、盛岡の地に根付かれますように。
大きくすることは望まないでしょうが、私としては渋谷時代の様に次なるシェフを目指す人たちの梁山泊になることを願っています。



  1. 2015/07/06(月) 16:11:44 |
  2. URL |
  3. よ-ちゃん #-
  4. [ 編集 ]

お花が~

盛岡での開店おめでとうございます。想像どうりお店が花、花、花、埋め尽くされてますねー。 Opera,ちょっとは役に立ったようでよかったでーす。
  1. 2015/07/06(月) 16:25:45 |
  2. URL |
  3. けーこ #-
  4. [ 編集 ]

おめでとうございます

無事のご開店、おめでとうございます。
まさか本当に初日に着用して頂けるなんて、嬉しい限りです。

素敵な店内に、皆様からの愛のお花に囲まれて、あのお料理を口にされたお客様。
くぅぅぅっ、羨ましぃーーー!

日に日にそんな幸せ者が増えていくことに、嫉妬と喜びを同時に感じています。

どれだけご多用な毎日か。
沢山の出来事を蓄えながらも、まずはご休息を。
落ち着かれましたら、ブログ祭りをお願いします。
  1. 2015/07/10(金) 00:54:13 |
  2. URL |
  3. くねり #-
  4. [ 編集 ]

おめでとうございます!

開店おめでとうございます!
フレンチトーストやラタトゥイユ、カルパッチョ!なんて美味しそうな料理たち
お皿がとても素敵ですね!まさに「魅惑の南仏料理」だ!
アミューズのリエットを入れたプロフィトゥロール!なんて可愛い料理だろう
そして迫力のあるJBL!!!!!スゴイ!!
とてつもないことをさらっとやってのける
すべてが本物!とても追いつけやしない・・
あの頃の、あの料理本に出会った感動がよみがえります!



  1. 2015/07/15(水) 18:29:19 |
  2. URL |
  3. fuji #-
  4. [ 編集 ]

Re: おめでとうございます!

> 開店おめでとうございます!
> フレンチトーストやラタトゥイユ、カルパッチョ!なんて美味しそうな料理たち
> お皿がとても素敵ですね!まさに「魅惑の南仏料理」だ!
> アミューズのリエットを入れたプロフィトゥロール!なんて可愛い料理だろう
> そして迫力のあるJBL!!!!!スゴイ!!
> とてつもないことをさらっとやってのける
> すべてが本物!とても追いつけやしない・・
> あの頃の、あの料理本に出会った感動がよみがえります!


いやいや・・恥ずかしくなりますe-449
開店のてんやわんやでPCの前に座ることも出来ない毎日でした。
今日はお客様のリクエストでLPをかけようとしたら、引越以来テストしてなく、つなぎ間違えててスピーカーの裏に潜ったり出たりで30分、やっと音が出ました~~~~e-291
お酒を有難うございますe-466




  1. 2015/07/15(水) 21:03:06 |
  2. URL |
  3. Chez Johnny #-
  4. [ 編集 ]

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