フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

ある日の和食と韮おじや

ある日の和食
ある日の和食

ジャニー「刺身は鰹、蛸、ボロ鮪、
糠漬け、バッケの酒梅煮、納豆、手前は青ピッキー、
潰して醤油に混ぜると美味い

ピッキー醤油はハモ(元渋谷シェ.ジャニーチームメートです)直伝だそうです。

韮おじや
韮おじや




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テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

  1. 2010/05/06(木) 07:24:56|
  2. 和食
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