FC2ブログ

フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

早くも秋の気配、落ち葉掃き。

🍂1


🍂2


🍂3

頑張ったご褒美に🍄がっ

🍄1


🍄2


🍄3

ハナイグチと思われます、大好き


🍄4

おやおやヤマイグチも


🍄5

傘の上だけ洗って、


🍄6

バターで炒めて保存。


お客様用ハチノスのリヨン風。

ハチノス
(半人前)


ピエ・ジャメ。(これも半人前)

Jamet3

Jamet1


Jamet2
by ichi


ハム

賄いは生ハムタイ米







  1. 2014/09/10(水) 19:38:43|
  2. 未分類
  3. | コメント:1
<<Riz pilaf ou pilaw | ホーム | お知らせ>>

コメント

秋ですね.今日は朝から大雨のニュースばかりですが、安比は大丈夫ですか?
去年.数年前に切り倒した小楢の切り株に大量のキノコ発生・判断の自信が無いのでそのままにしていましたら3日程で消えてしまい、イノシシが食べたのかと?狐につままれました.ナラタケだったようです・
数日でなくなるのだと後で聞いて納得しましたが、
また出て来ても、、、やはり止めておきます.シェフシリーズ最後は恵比寿の(マッシュルーム)でした。
キノコオタクのシェフとキノコ学会?の方と富士山へ出かけ、その場でも料理をしたりして楽しかったです・
蛇が恐くて・おそるおそるでしたが。
  1. 2014/09/11(木) 09:51:57 |
  2. URL |
  3. Tetsu #lQxmNcgQ
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する