フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

味見

コーヒー、ワイン、ソーセージ、ハム、料理、プロの方も、素人の方も「味見てください」と持ってきてくれます。
私ごときが少しでもお役に立てれば、と味見、お世辞を言っても意味ないから、場合によっては「これは一番不味くする方法では?」なんて言ってしまう事もあります
殆どの方が2~3回酷評すると来なくなります。
唯一人、さんだけは何回、どんな酷いことを言っても送り続けてくれました。
今や彼は巨匠と言うか神がかってる時すらあります。
近々飲みに行く予定です楽しみだな~~~~~~~~~~





  1. 2014/08/29(金) 22:09:39|
  2. 未分類
  3. | コメント:3
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  1. 2014/08/30(土) 10:41:18 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

批評は率直を旨とすべし

批評を求め、その批評にへこむようでは、批評を求める資格なし。
批評は率直であるべし、率直でない批評は役に立たず。
そう思っていますが、自信作が全否定されると、
少なくとも一時的にはへこむでしょうね、それをはねのけて再挑戦。
  1. 2014/08/30(土) 11:53:18 |
  2. URL |
  3. 森朔 #xQYkvTcc
  4. [ 編集 ]

Re: 批評は率直を旨とすべし

> 批評を求め、その批評にへこむようでは、批評を求める資格なし。
> 批評は率直であるべし、率直でない批評は役に立たず。
> そう思っていますが、自信作が全否定されると、
> 少なくとも一時的にはへこむでしょうね、それをはねのけて再挑戦。


いつも素敵なコメント有難うございますe-459
勉強になります。



  1. 2014/08/30(土) 12:40:25 |
  2. URL |
  3. Chez Johnny #-
  4. [ 編集 ]

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