フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

雪雪雪雪

今日こそは昨日少し降った雪をどければOKと思ってたら
屋根から落ちた雪で店のアプローチを照らしてるスポットが全て隠れました、一階も真っ暗、
2時間かけて掘りましたよ~~~~~

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大きいのだと2mx2m位の氷塊があるのでピッケルで砕いて片付けます


新宿高島屋6F「茶語=ちゃゆう」で出してる龍井カレーをより美味しくするため、漬け込んだ鶏を生で真空パック、
カレーの汁と別々に送り、現場で鶏をベストな状態で提供出来るよう、本日仕込みました。
乞うご期待










  1. 2014/02/23(日) 01:35:47|
  2. 未分類
  3. | コメント:3
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コメント

安比の雪はすごいですね、箱根もまだたっぷり残っていますが、比ではありません。氷塊破壊は大変でしょうね、
私は山芋掘り用(だそうです)の、スコップ?大きなノミ?で固まった雪を壊しています。
秋田での食事は充実していましたね、羨ましいです、肉饅3個がジャニーさんらしいです。家の外装が変わりましたか?
  1. 2014/02/23(日) 11:06:43 |
  2. URL |
  3. 黒部 徹 #lQxmNcgQ
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> 安比の雪はすごいですね、箱根もまだたっぷり残っていますが、比ではありません。氷塊破壊は大変でしょうね、
> 私は山芋掘り用(だそうです)の、スコップ?大きなノミ?で固まった雪を壊しています。
> 秋田での食事は充実していましたね、羨ましいです、肉饅3個がジャニーさんらしいです。家の外装が変わりましたか?


10年位前でしょうか、黒くて大きい山蟻(シロアリではありません)が壁の中に巣を作り柱を食い荒らして、「このままだと家が倒れる」と大工さんに言われ壁を全て剥がして柱を補強、400万位掛かりました、
古くなったモルタルから水が浸み込んだのが原因とか・・・で丈夫な外装に変えました、
今でも蟻を見るとぞっとしますv-12
  1. 2014/02/23(日) 22:13:32 |
  2. URL |
  3. Chez Johnny #-
  4. [ 編集 ]

ワワワワすごい盛岡と全然違う…
  1. 2014/02/24(月) 19:29:31 |
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  3. ハモ #-
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