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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

手打ち麺続き、冬筍等

手打ちの中華麺はあまり長く保存できないので(冷凍はOKですが)どんどん食べてます

冬筍の季節です、中国産が一寸怖いけどアクも無く美味しく、切っていきなり油処理でOKなので好きです、
冬筍

早速筍入りの炒麺です、

焼きそばJ

私撮影、イチの方が良く撮れてましたが麺が見えないので私のも採用


焼きそばI

イチ撮影、



MEXICO

夜遅くメキシコ風オムライス、


そば残り

翌日の焼きそば残り、





野菜から食べると身体に良いとの事で先ずはサラダから、

サラダ

by ichi


牛タン残りとGRAVLAXのクリームソース残りで二種スパゲッティ、

二種スパイチ
by ichi


二種スパJ
by J


メインは冷凍庫で発見したカン風Tripes、

Tripes
by ichi


今日もまた紅油肉醤麺+ブロッコリ、メンマ、

紅油J
by j


紅油イチ
by ichi



テレビで、100人のお医者さんが薦めるダイエットに最も良い肉は?
の第一位が鶏の胸肉、今更~~~~~ボディビルダーなんか50年以上前からやってません??
その上疲労回復物質が含まれてる
それを発見したのは渡り鳥から・・・あの長距離飛行可能にする源は羽根の付け根にある疲労回復物質、
???それでは一寸飛ぶとすぐ疲れちゃう雉子では駄目ですよね・・・鶏ってキジ科ですよね・・・
若し鶏にもその物質が含まれてるとしても、食べれば効き目があるのでしょうか?
なんだか鶏を食べれば空を飛べそうな気がして来ました

お医者様、一目で信頼出来そうな方と怪しい~~全然勉強なさってない方がいらっしゃいますね~~~~~~











テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

  1. 2014/01/13(月) 22:54:34|
  2. フレンチ、中華、イタリアン、
  3. | コメント:6
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コメント

ははは・・・うけます〜見た目大事!!
おはようございます!

この間からまたも怒濤のごとく料理のオンパレードv-10

うちの子供はそういえば、メキシコ風オムレツ食べたいと言ってました。
ピリッと辛めな味で忘れられない一皿だそうです。

カーン風トリッパおいしそうです。
私が住んでたカーンでよく袋に入って売ってた総菜食べたなぁと・・・なんて思い出す朝です〜〜
  1. 2014/01/14(火) 10:06:29 |
  2. URL |
  3. konami #FsqHk8hs
  4. [ 編集 ]

写真

同じ被写体でもずいぶんと感じが変わるんですね。
ピントの位置なのかな〜とか興味深く見てます。
撮影者名も分かりやすい試みですねe-287
  1. 2014/01/14(火) 16:34:31 |
  2. URL |
  3. のりまき #-
  4. [ 編集 ]

お昼は(冷凍庫から発掘のニース風胃袋の煮込みがソースのパスタ・昨晩の残り)
美味しかったです,昨晩は思ったよりも上出来のスモークサーモンと、そのキレッパシのパスタ、タマネギみじん切りをバターで炒め、ヴェルモットでしんなりさせて生クリームを入れ,粒マスタード&ケッパー,最後にキレッパシを加え、レモンをひと絞り、美味しかったです。添削をお願いします。
  1. 2014/01/15(水) 18:57:48 |
  2. URL |
  3. 黒部徹 #lQxmNcgQ
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> お昼は(冷凍庫から発掘のニース風胃袋の煮込みがソースのパスタ・昨晩の残り)
> 美味しかったです,昨晩は思ったよりも上出来のスモークサーモンと、そのキレッパシのパスタ、タマネギみじん切りをバターで炒め、ヴェルモットでしんなりさせて生クリームを入れ,粒マスタード&ケッパー,最後にキレッパシを加え、レモンをひと絞り、美味しかったです。添削をお願いします。


お見事ですねe-459言う事無し、プロ級e-278
  1. 2014/01/15(水) 19:58:55 |
  2. URL |
  3. Chez Johnny #-
  4. [ 編集 ]

めきおむ!

メキシコ風オムライスは、何が入ってる?パプリカやチリペッパー、ニンニク、ウスターソースって感じ?
  1. 2014/01/17(金) 22:38:26 |
  2. URL |
  3. 蟻 #-
  4. [ 編集 ]

Re: めきおむ!

> メキシコ風オムライスは、何が入ってる?パプリカやチリペッパー、ニンニク、ウスターソースって感じ?


トマトケチャップ、Lea&Perrins、蟻嫌いなA1、パプリカ、チリパウダー(ミックススパイス)
タバスコ、  ベーコン、ピーマン、玉葱、大蒜などだよ~
その内レシピアップします~~~~v-91
  1. 2014/01/17(金) 23:16:15 |
  2. URL |
  3. Chez Johnny #-
  4. [ 編集 ]

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