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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

香港二日目


  二日目は鱒夫様(旧スバルン様)と合流


作戦会議

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メトロで太子へ

目的は炭火焼の店「永合隆飯店」

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単品を書いて渡してもご飯付きで来てしまう
香港七不思議の二!






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乳猪の皮パリッとして無いし、味噌タレ袋入りは色気なさすぎ
味も普通。

その他鶏も叉焼も並以下




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早々に引き上げ次の餃子屋に向かう






途中、イチが素敵なアクセサリー屋さんを発見


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俳優のようなお兄さん

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お店の名前は「心之間」





次に向かいます

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美味餃子店に到着

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木耳入りが無く、黄韮水餃子2と焼き餃子を注文

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韮と青菜が目一杯、ほぼ精進

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焼き餃子は両面焼き

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「両面焼きだと全体がパリパリしちゃって片面焼きのようにコントラストが無いのがけしからん
と鱒夫様。
仰る通りです





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あまりに熱いので持参の鋏で切ってました。

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すると相席のご夫婦興味津々、子供にこれで切ってやりたい!!

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新潮オンラインショップで買えるかな??





このお店、従業員全て女性


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店を出ると

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蛇屋が有ったり、

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上海街で麺棒買ったり庖丁買ったり


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八珍で調味料爆買い、
安記で燕の巣とクラゲ購入

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チョンキンマンションで換金

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近くにAが妻さまに頂いたトラムの模型の店があると言うので歩き出しました

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焦げるような暑さで、緩やかだが登り坂、意外に遠く、今回で一番辛い行軍


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ジオラマなど楽しいけど。トラムは一種のみ、
触らないでっ!等と煩いので退散





再び酷暑の中をペニンシュラに向かいます

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ペニンシュラでスコーン買ってフェリー乗り場へ



有名な模型屋があります

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BUS SHOPとなってるので期待してませんでしたが素晴らしいトラムの模型を発見

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フェリーに乗って灣仔へ


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ガラ悪っ



ヘリが飛んできました

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ヘリコプター、なんか不安感が有って薄気味悪い、凄く落ちてますよね!



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暑くてたまらずいつものFRITESでビール

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ホテルまでTAXIの予定が、丁度交代時間に当たってしまいTAXI乗り場に長蛇の列、車無し

こうなったらトラムしかない、
ところがトラムまで遠い事、遠い事、二番目に辛い行軍





買い物

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夕飯は堅尼地城(ケネディタウン)にある香港釜飯(煲仔飯=ボウチャイファン)の店
「嚐囍煲仔小菜」(ションヘイ)へメトロで

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駅からすぐ

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鹹魚肉餅飯、白鳝飯、窩蛋肉片飯を注文


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鰻、メチャ旨



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目一杯強火でガッツリのおこげ、その為米はしっかりした素晴らしい食感


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空芯菜は長過ぎて噛み切れないのでカット

ハムユイも卵載せ肉も全部美味しかった

でも、忙し過ぎるのか?サービスのおばちゃん達が殺気立ってるので落ち着かないのが欠点



ホテルに帰ってワイン、生ハム、サラダ食べながら明日の作戦会議



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  1. 2019/09/16(月) 13:04:05|
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