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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

エスニック

   Sさまの女子会はエスニックメニュー


前日の仕込み
レンズ豆のデザート試作

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パイナップルの器作り

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トードマンプラー(タイさつま揚げ)仕込み

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ソムタムタイの青パパイヤ試食

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OK









当日はエスニックではありませんが、ガスパチョから、

次いでベトナム生春巻

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ライスペーパーは鶏の蒸し汁で海老を煮た汁で湿らせます=イチママの仕事





巻きは点心師

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トードマンプラー

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ソムタムタイ


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ガイヤーン(タイ焼鳥)

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締めはパイナップル炒飯

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ご満足頂けた??
次回は中華でご予約頂きました











  1. 2019/07/17(水) 08:12:52|
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