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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

コメント、クマリ、賄

 
 いつも楽しいコメント有難うございます

 楽しいコメントを下さる方々は皆さまお顔が浮かぶ方ばかり。
顔も名前も判らないコメントは私だけでなく皆様にも不愉快な思いをさせてしまいますから、
今後承認せずに削除することにします。


すぐ傍にあるインド料理に店「クマリ」、
イチママも「行きたい~~~~」で、仕込み(シャーベット2種、ヴァニラアイスクリーム、鮑のポトフ、カレー用鶏18kg)
を頑張って済ませてクマりへ


携帯写真でスイマセン

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ダールチキンカレー=小さい豆のカレー(写真右)が美味しかった
左の海老カレーものばし海老でなくOK
勿論イチオシのシシカバブも食べました

シシカバブ、サグマトン昼は無いとハモちゃん情報。



ここにもモンスター客が来たらしく、グーグルに「言葉通じず、ぼったくられた」なんてコメント発見
言葉ちゃんと通じるし、良心的な店です  


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賄でクスクスと直腸

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よ市で買った二十日大根を糠漬けに

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鰹節入れた卵をママがよ市で買ってきてくれたウニ飯に載せて

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お客様にお出しした名古屋コーチンのブランケット

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蟻や夏など根強いファンが居る料理ですが、
カメリアローズ杉浦みたいにマカロニグラタンしか食べたことが無い人には通じません。
「ホワイトソースが変な味」・・・・ホワイトソースじゃありませんからっ
同じく「のばし海老」=保水剤で膨らませた海老しか食べた事が無い人は本当の海老を食べると「プリプリ感無くボソボソ」


残りにアスパラ加えて賄に

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ブイヨンと白ワインで3時間煮た鮑

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生ハムたっぷり賄


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ヒヨドリこんなに

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  1. 2019/05/21(火) 04:40:31|
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