FC2ブログ

フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

香港

 材木町も雪景色

 DSC_0014 (640x419)



DSC_0013 (640x425)

郵便屋さんも大変です



DSC_0010 (640x425)



DSC_0012 (426x640)

ヒヨドリジョウゴもこんな状態


IMGP0906 (418x640)

枯葉が落ちるだけなので思い切ってカット


IMGP0907 (424x640)


さて、お待たせ香港です。
アップしないと年が明けてしまいます!


写真の量が膨大なので少しずつでご勘弁


我々は25日に出発

PB250074 (640x480)



PB250076 (640x480)

お昼は内でタリーズ




夜は夏も合流、たん熊

PB250079 (640x475)



PB250077 (480x640)

お酒、私は熊彦の方が好き


PB250078 (640x480)

子持ち昆布


PB250080 (640x466)

赤貝の刺身



PB250082 (640x452)

おから



PB250083 (640x480)

今回の一番はあん肝
あまりの美味しさにおかわり



PB250085 (640x480)

胡麻豆腐


PB250086 (640x468)


PB250087 (640x480)


今回一番詰らなかったのは甘鯛の蕪蒸、
味も薄く、甘鯛の風味も無し。


PB250088 (640x480)

ブリの照り焼きはまあまあ、前回の太刀魚が懐かしい
鰤って余程の物でないと養殖の方が美味しい気が・・・・・



PB250089 (640x440)

鴨鍋、スープは美味しいけどすっぽん用の土鍋でぐつぐつ煮えた鴨はバサバサ



PB250090 (640x440)

すっぽん雑炊は抜群

三つ頼んだら多すぎるとの事で二つにしましたが、やはり足りずに一つ追加


PB250091 (640x480)

わらび餅


翌日は羽田空港内でお昼

PB260092 (480x640)



PB260094 (640x428)



PB260096 (640x471)

江戸小路で色々探して「グリル満天星」へ



PB260098 (480x640)

シーザースサラダ


PB260101 (480x640)

ロールキャベツ


PB260102 (480x640)

ビーフカレー


海老フライを追加しようと思ったらお姉さま「全部スープ、ライス付きです」
そんな筈はないと店長さんに交渉、単品の海老フライ注文

PB260104 (640x480)



PB260105 (640x480)

タルタル、たっぷりで嬉しいけど一寸迫力不足




そろそろ出発

DSC_0001 (640x425)




DSC_0004 (640x425)



DSC_0005 (404x640)

今回は息子の猫ちゃん同行



PB260106 (472x640)



PB260128 (640x475)




PB260130 (640x473)



PB260134 (640x472)

定番画像スイマセン好きなもんで・・・・・


PB260136 (476x640)



PB260142 (480x640)



到着

PB260152 (640x480)



PB260155 (640x461)

香港空港


PB260157 (480x640)

エアポートエクスプレス




ホテルに荷を下ろして即
近くの麥奀雲吞麺世家へ

PB260162 (640x460)



PB260163 (640x480)



PB260164 (480x640)

雲吞麺と


PB260167 (640x480)

水餃子、
木耳沢山入った海老雲吞風で美味しい
黄韮が嬉しい


ホテルに帰って部屋飯

DSC_0006 (406x640)




DSC_0007 (640x425)




DSC_0008 (640x425)



DSC_0010 (640x425)



IMGP0180 (424x640)



部屋からの夜景

IMGP0186 (640x412)


翌朝のホテルからの景色

DSC_0015 (412x640)



DSC_0016 (404x640)



IMGP0191 (640x422)




IMGP0192 (640x403)



IMGP0194 (424x640)

出発



ホテルのロビー

DSC_0017 (425x640)


昼は營致會舘=Ying Jee Clubを予約

メトロ内でこんな可愛い子が

DSC_0019 (640x425)


IMGP0196 (424x640)



IMGP0198 (410x640)


下の真ん中が目的地



DSC_0022 (640x425)



IMGP0199 (640x424)



DSC_0023 (407x640)

ホームページには無かった麺、飯のメニュー。


DSC_0025 (640x425)




IMGP0201 (424x640)




IMGP0202 (640x424)




IMGP0208 (640x384)

お酒の高い店なのでビールを半分こ


DSC_0026 (640x425)

黄色ピーマン、大蒜、玉葱?の感じのスパイシー薬味が美味しい



DSC_0029 (400x640)


先ずは前菜

鵝肝醬蝦多士

DSC_0027 (640x425)



IMGP0209 (640x424)

大好きな蝦パンに鵞鳥のレバーペースト塗ってある。
パンは厚め、海老はコロコロ、塗りは雑、美味しけどペーストは別に・・・・・



紅油千層峯

DSC_0033 (640x425)

豚耳だやや甘めの煮こごりに、




海蜇芹香炒鴿柳

DSC_0037 (640x425)




IMGP0212 (640x424)




DSC_0038 (640x420)

鳩とクラゲ、セロリ、もやし、椎茸の炒め物
下味の付いた野性的な鳩がメチャ旨い
クラゲは存在感なし。



金銀鮮鮑海味巻

DSC_0039 (640x425)



IMGP0214 (640x424)



IMGP0215 (640x424)

アスパラに海老すり身を塗って鮑で巻いたものと浮袋でナマコを巻いたものの紅焼
凄く凝ってるけどあまりインパクトはない


後は点心で

金腿豚肉滑焼賣

IMGP0217 (640x424)

海老プリップリ、生姜とか胡麻油等の風味は無し


摩利菌鮮蝦餃

IMGP0216 (640x424)

同じく


麻辣鮮肉小籠包

DSC_0045 (640x425)

楽しくない唐辛子風味で全然駄目、翡翠江南の方が遥かに旨い


エグゼクティブ御用達レストランと言う感じ。
丁寧な仕事ですが記憶に残る様なインパクトは無かった。





水運びおじさん

DSC_0047 (640x425)




イチが「近いからマンダリンオリエンタル覗こうと、

DSC_0048 (640x411)




DSC_0050 (640x420)




IMGP0221 (424x640)



IMGP0220 (640x424)




DSC_0052 (413x640)

あまり収穫ナシ


楽しい建物

DSC_0054 (640x425)



DSC_0055 (640x425)



DSC_0056 (640x430)


DSC_0058 (424x640)



DSC_0065 (424x640)


雨模様、
トラムの北の終点膂箕湾(シャウケイワン)へ行ってみようと!


停留所で
DSC_0061 (640x425)



面白いトラム

DSC_0060 (640x411)


DSC_0077 (640x412)



トラム線路内を命懸けで走るおっさん

DSC_0062 (640x424)



トラムから見るホテル

DSC_0072 (425x640)




DSC_0073 (423x640)


終点

DSC_0080 (640x425)



降りたらもう市場です

DSC_0081 (640x414)



DSC_0083 (640x425)




DSC_0086 (640x425)





DSC_0094 (425x640)


IMGP0234 (640x424)



IMGP0236 (640x424)



雨降りでうすら寒くても第一裸発見

IMGP0238 (640x408)



DSC_0096 (425x640)


DSC_0097 (640x425)



DSC_0098 (640x425)



DSC_0099 (433x640)




DSC_0101 (640x425)



DSC_0103 (640x425)

魚飛び出して階段に落ちてます。


DSC_0108 (640x425)







IMGP0250 (640x424)

平貝では?


DSC_0109 (640x425)


鯉屋さん

DSC_0110 (640x425)




榨菜
DSC_0119 (640x425)




帰りのトラム

IMGP0255 (640x394)




IMGP0256 (640x411)



ホテル近くの小さな店で試しに粽と椎茸饅頭購入

IMGP0257 (640x402)




IMGP0258 (640x424)



夕飯何にしよう?? お昼しっかり食べてるし・・・
明日もだけど近くのKi’sで意見一致


乳猪だけ

PB270174 (640x480)



安い鶏もみじスープ

PB270173 (480x640)



PB270176 (640x480)



私は鵞鳥と乳猪

PB270177 (640x462)


イチは蒸鶏と乳猪

PB270179 (640x480)

大満足でホテルへ


粽と饅頭試食

DSC_0120 (640x425)


IMGP0264 (640x424)


IMGP0266 (640x424)

何と、この粽OK

IMGP0267 (640x424)

饅頭はまあまあ



皆様にお勧めできるかどうか?
ホテルの地下のバー探訪

PB270185 (480x640)



PB270187 (640x478)



おじさん、おばさん歌ってました。

ソルティードッグありますか?と聞いたら「何ですかそれ?」と言われた(笑)

PB270190 (640x526)

イチのヴェルモット瓶の底に一杯分だけ残ってて3年経った様なもの。



PB270192 (480x640)



私のダイキリはレモンの皮入りかき氷。

お気に入りのホテルなのに残念至極


シャワーが可動式になったのは嬉しい


IMGP0273 (424x640)

いよいよ皆様ご到着の日

朝はホテルのビュッフェ試食

PB280193 (640x480)



PB280194 (640x480)


PB280197 (480x640)

粽、意外と美味しい


PB280200 (640x480)



本屋へ

PB280201 (640x434)



IMGP0279 (640x424)

イチが買った本

私も料理本買いましたが、一冊は味の素使用、もう一冊は本だし干し貝柱風味使用


昼はまた麥奀雲吞麺世家でお粥と水餃子と介蘭菜

PB280202 (640x480)


PB280205 (640x472)



PB280204 (640x480)


皆様ご到着!


DSC_0121 (640x412)



DSC_0123 (640x418)



DSC_0125 (425x640)




DSC_0127 (425x640)



DSC_0130 (640x415)



DSC_0131 (640x425)



DSC_0135 (640x425)



DSC_0137 (640x410)




DSC_0138 (640x425)



DSC_0140 (640x459)


IMGP0285 (640x370)



IMGP0286 (423x640)


一休みして最初のご飯は灣仔のKi's Roasted goose restaurant =棋哥焼鵝餐室へ


メニューは新光乳猪飯と桂香切雞

IMGP0290 (640x424)



IMGP0291 (640x419)


皆様凄い食欲

DSC_0143 (640x424)



DSC_0146 (640x425) (2)


DSC_0147 (640x425) (2)




IMGP0288 (640x408)



IMGP0289 (373x640)



IMGP0294 (640x374)



店のオーナーと

IMGP0297 (640x401)


IMGP0298 (640x419)



食後は真向いの灣仔市場へ

DSC_0148 (640x425)



DSC_0149 (640x411)



DSC_0150 (640x415)



IMGP0299 (640x422)



DSC_0151 (640x425)

根取りもやし


DSC_0152 (640x425)


ここでも裸のおっさんが!

IMGP0300 (640x359) (2)




ドリアン

IMGP0302 (640x424)


第一日終了







  1. 2018/12/18(火) 03:18:28|
  2. 未分類
  3. | コメント:11