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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

素敵なお客様

 東京から「内臓大好き!」と仰るお客様が。
内臓大好きな私としては「待ってました!」となります。

前菜は

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小肌のマリネ、ラタトゥイユ、人参のモロッコ風。


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それと鶏レバーのパテ




冷たい南瓜のスープの次は
大船渡産アイナメのジャマイカ風炭火焼

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by ichi



メインは内臓料理二種

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ハチノストマト煮エストラゴン風味、ほうれん草入り手打ちパスタ添え


次は佐助豚テッポウのモロッコ風、キノアのクスクス風添え

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入荷前でコンテとアペリシェーヴルしか無かったけどチーズもお召し上がり、




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デザートは三種氷菓(有機レモンシャーベット、ブルーベリーシャーベット、塩キャラメルアイスクリーム)


見事な食べっぷりで完食して頂きました。

お名前、住所などお伺いしたら、ミュージシャンのAQ様ご夫妻。

凄いブログもアップしていらっしゃいます。
早速リンクさせて頂きました。
面白いですよ~~~~是非ともご覧ください


























  1. 2018/09/03(月) 15:14:16|
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