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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

ポ・デタンブイヤベース終了

 ありゃりゃ???
怒涛のアップしましたが完全スルーの無反応

気を取り直して

ブイヤベース大会翌日の昼は清水シェフのボワラへ

清水シェフ

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店内へ

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なな何と貸切

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開放的な店内

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可愛いメニュー

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素敵な奥様がワインをプレザンテ

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サンセールを頂きました

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赤は真ん中の

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イチは今回美術館で合掌土偶を見たかったのですが、Parisにお出掛けで不在。
脚立ママがお土産にっ


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ハート型土偶も

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いよいよお料理登場

キッシュ

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パテ・ド・カンパーニュ

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玉葱のジャム、梅のピクルス添え



トウモロコシのスープ

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フロマージュ・ド・テット

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オゼイユソースの平目

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奥様二態、お嬢様二態、ママ二態、脚立二態

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最初のがイマイチだったのでこちらを開けて下さいました

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牛の固い部分は低温調理で

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軟らかい部分は炭火焼で

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脚立が取り分けてくれてます。

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歓談

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デザート

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再び土偶

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エスプレッソ

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何から何まで美味しく、大満足 お腹も一杯の幸福なお昼ご飯

清水シェフ有難うございました




食後の歓談

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素敵な厨房を拝見

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スイス製の凍った物を一気に滑らかなシャーベットにする機械

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またまた壁にマーキング

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パワハラではありませんよっ、面白い蝋細工のネックレスを拝見してるところ。



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記念撮影

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食後、早狩さんのチーズショップへ

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ご近所の助川シェフに遭遇



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チーズや



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魚スープも


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バスク地方の名産唐辛子も

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味見させていただきましたが・・・・それほどビックリはしませんでした~~~~




また記念撮影

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夜は(お昼が大満足だったので)軽く回転寿司 函太郎へ

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注文はタッチパネル、便利だけど職人さんと全く接点が無いのは気持ち悪い


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鰭酒美味しかったけど、二杯目頼んだら「売り切れです」
鰭酒売切れます???サボってません????


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勿論本山葵持参



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一寸食べるのを躊躇った色の悪い締め鯖



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美味しかった脚立推薦の芽葱握り


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つぶ貝Good



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ホウボウはブイヤベースに使用した物の方が断然良かった



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穴子白煮は抜群



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世にも恐ろしい食感の本鮪中トロ。
香りと味は本鮪なんですがね~~~~色もヤバいし食感最悪


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桜海老はOK!




大会終了後はインド料理店で打ち上げでした。

全部OKレベル。
特にナンは最高です


ケバブ

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ほうれん草干し海老炒め

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愛するナン

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脚立真似して汁こぼしてました。 相変わらずの脚立ワールドです(笑)



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キーマカレーとビーフカレー




帰途はタクシーで八戸駅へ

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合掌土偶のレプリカが

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新幹線車内でお弁当

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牛肉弁当とウニ飯



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一寸玉葱多過ぎだけどOK



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お見事!



帰ってすぐ、岩手山神社に水汲みに


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夫婦杉

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お参り

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八戸アップ終了~~~~~
コメント待ってますよ~~~~~~~~~~~~~~~~











  1. 2018/06/23(土) 14:39:49|
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