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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

訂正、お詫び


 Yokoちゃん(あだ名は縄文)、八戸の清水シェフが研修に来てくれたので大量仕込み。
先ずは佐助豚テッポウ(直腸)12kgの仕込み。(写真は間に合いません)

そこでレシピの大間違いを発見。
ピッキー(タイ唐辛子ピッキヌー)の量が10倍の80gになってました~~~


正しいレシピです
Tripes à la marocaine (433x640)

訂正お願いします


エクセル、次の行に移って入力すると前のデータを無理矢理押しつけて来る悪機能があります。
時々やられます。


写真のアップは連休明けまでお待ちください。








  1. 2018/05/03(木) 12:33:08|
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