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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

Citron confit

S様

 シトロン コンフィのレシピのレシピアップします。

Citrons confits (434x640)


水、又はぬるま湯で漬けるレシピが多いですがレモン汁が抜群です。
レモン汁不足の時は市販の100%無添加のれもん汁で補っても良いでしょう。
塩も美味しい塩をご使用ください

鱈の料理は「ブランダード」です。

先日の2ショット写真、イチが失敗しました。
出来ましたらjohnnyharuta@gmail.comに写真を送って頂けませんでしょうか?

宜しくお願いします。



  1. 2018/02/09(金) 00:27:49|
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