FC2ブログ

フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

銅無垢卵焼き器

 
 以前より思ってました。
銅の緑青は無害が証明された様だし、錫メッキは熱にも摩耗にも弱すぎる。 ステン張は高すぎる。
銅そのもので良いのではないか?
同意見をネット上で発見、(合羽橋の飯田屋さん)購入を試みるもSOLD OUT

ならばと有名な、見るからに上等なものを制作してる中村銅器製作所にメール、即「OK制作します」のご返事を
頂き、蟻には15x15cm、私用には18X18cmを注文、待ち焦がれる事10日間、待ちに待った鍋到着

DSC_0019 (640x425)



DSC_0022 (640x425)

ご覧くださいこの美しさ



IMGP0063 (640x424)

油慣らししてから冷し中華用の薄焼き卵、一回目は失敗しましたが二枚目からはもう快調


DSC_0024 (640x425)



IMGP0067 (640x424)



IMGP0069 (640x424)


錫張で無いからこんなことも出来ますよ~~~~

DSC_0026 (640x425)

真似しないでね


今日は土曜日なので月曜には蟻に発送します

卵焼き器、手持ちの20cmの木の蓋が合わないっと思ったら18cmを注文してました~~~~~
記事は訂正しました












  1. 2017/07/01(土) 05:59:03|
  2. 未分類
  3. | コメント:4