フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

 京都のY様から素晴らしい筍が届きました

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筍姫も出ました

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甘皮は梅肉和えに

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薄味に煮て丁度届いた白魚も入れました

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中華メニューのナマコ(海参)とアスパラ炒めにも、

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ナマコと筍入り賄の酸辣湯麺

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一本はハモちゃんにあげて筍ご飯を作って貰いました。

本当に美味しい筍でした。生まれて初めてでした。












  1. 2017/05/03(水) 01:24:04|
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