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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

パスタの茹で方新方式

 Tetsuさまのコメントにあった所スタイルの茹で方、やってみましたよ~~~
意外や表面が滑らかな見事な茹で上がり。
たっぷり湯を上回りました。
でも致命的なのは「ロングパスタの短いの」は気持ち悪い。 巻きにくい。
長方形の蓋つきフライパンを特注すれば良いのでしょうが・・・・


  1. 2016/05/12(木) 02:52:46|
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