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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

バンビのテリーヌ

 一ヶ月ほど前に試作した仔鹿のテリーヌ、熟成によって深みが出る?と儚い希望を持っていましたが、「食べられる」と言うだけで
何の個性もない詰らない料理。
昨日3本全て廃棄しました
あ~~~~~~スッキリした




  1. 2016/05/01(日) 01:38:07|
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