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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

京筍

 京都のY様より筍を頂きました

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説明書通りに皮を2/3程剥いて茹でました。

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手前は鰹節煮用、左奥は姫皮、右は筍ご飯用、


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姫皮は酢味噌和えとワカメを加え梅肉入り酢の物に。


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鰹節煮


筍ご飯は勿論パナソニック‟踊り炊き”で

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見事に炊いてくれました

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やはり今迄の数々の炊飯用の土鍋、羽釜、飯盒、ルクルーゼ、アムウェイ鍋のどれよりも美味しく炊けました

食べ過ぎます~~~


ハモちゃんに貰った名古屋コーチンの手羽元。

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こちらは黒かしわ腿。


昨日の午後は雪

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  1. 2016/04/12(火) 15:00:39|
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