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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

料理、賄い

 大好物のタイ春雨サラダ「ヤム ウンセン」
有り合わせの物皆入れた

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サニーレタスで巻いて食べるのがまた素敵~~~~~



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お客様にお出ししたオマール入りパエジャ。
でも今の時期脱皮後で少々身のやわらかいのがあります



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黒毛和牛のランプステーキ。





カスエラでアヒージョの実験。
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近くのスーパーで海老買って実験。
ちょっと海老大き過ぎたかな?


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ハモちゃんにつぶ貝のお刺身貰いました
旨いっ!


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殻付きは焼いたり茹でたり。



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火を熾しついでに焼鳥。
合鴨から。



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皮焼き。




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ねぎま。



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  1. 2015/12/23(水) 10:48:23|
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