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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

Raclette

 ラクレットチーズハーフカットの安売りを見付け購入を逡巡してましたが、イチに聞いたら「食べたことない」の返事、
しめた購入理由見つかりました
即購入、忙しくて姉貴に洗い物手伝って貰った晩にラクレット大会
家庭用のマシンを持ってるのでそれでやることにしてましたが、いざハーフカットを見ると嬉しくて嬉しくて
これは何としても本格的にやらねばと考えました

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魅惑のハーフカット


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こうやれば(多少灰は落ちるけど)出来るはず
興奮の余り紙剥がすの忘れた


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出来てますよ~~~~~


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こんな感じです~~~~~~


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皮つきジャガイモ(Pommes de terre en robe de chambre=部屋着を着たジャガイモと言います)とブロッコリの蒸したのを添えました。
3人でチーズ約1.5kg食べました


翌日は余ったジャガイモにオリーヴ油のマヨネーズ、ヨーグルト、茹で卵、ピックルスでドイツ風イモサラ。
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因みにこれが家庭用ラクレットマシンです。
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三角の皿にチーズの切り身を載せて焼きます。
色気ないでしょう?



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  1. 2015/04/29(水) 01:45:29|
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