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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

Blackened Truite arc-en-ciel

ルイジアナ風虹鱒の続きです。
お客様用だと気合入ります

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身が厚かったので蓋をしたら皮目が少々柔らかくなったのでもう一度皮焼いてます。


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以上全てby ichi


私のも末尾に一枚
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豪快で好きな料理です

カジキマグロ(らしきもの)の切り身ででやってるレシピもありましたが、やはり、皮があった方が美味しいと思います。




お昼の虹鱒麺
虹麺1


虹麺2
by ichi


CITIBANKのポイントで貰ったCORDON BLEUの鍋、重くて良さそう
cordon






  1. 2015/01/11(日) 23:05:32|
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