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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

中華醤油

Tetsu様のコメントにあった甜醤油、レシピアップします。
中華醤油は加工醤油と言われているものです、日本の醤油は、再仕込み等はOKですが、生っぽいものは中華に向きません。
スパイスと共に火入れすれば使えます。

中華醤油



  1. 2014/12/24(水) 10:32:05|
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