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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

中華賄

賄は中華が断トツ
好きなのと、安いのと・・・

時々たまらなく食べたくなる下世話料理「京都排骨」
流石に下世話料理、今までで一番不味かったのは香港の福臨門

京都1


京都2
by ichi

例によって先ずは揚げただけをおつまみに


京都3


京都4
by ichi

タレとからめてタイ香り米と!キリナシです~~~



香菜たっぷりの蒜泥白肉

蒜泥1


蒜泥2

本場では茹でた豚肉を薄く切り、スープ又は湯に通してから皿に盛り、すり潰した大蒜の入ったソースを載せ、
紅油をかけ、香菜たっぷり! が主流です。
日本ではあまり見かけません、陳さん方式、肉冷たいまま、刻み大蒜、胡瓜薄切り載せが主流。


麻婆豆腐が残ってたので麺に。

麻婆豆腐麺1


麻婆豆腐麺2
by ichi




  1. 2014/12/23(火) 13:38:57|
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