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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

蟻、ギラ、ブレ、到着です

イチママも一緒

沼宮内1


沼宮内3


沼宮内2


沼宮内4

この日のお昼の為に昨日夜中に中華卵麺切り。
生地は前の日に打って寝かしておきました。

卵麺1


卵麺2


卵麺3


卵麺4


卵麺5



中華麺1


中華麺2


中華麺3


前に焼いた叉焼を焼き直し、豚駄目のブレさんには合鴨叉焼。

叉焼、鴨


丼
特上湯で・・・・


ママ、前菜のおから盛り付け。
他に里芋の煮物、ホウレン草のナムル。

ママおから


夜の前菜は蟻のリクエストで鮑。
他に、糠漬け、枝豆、海藻と菊花の酢のもの。

鮑1


セラフィットでソーテ。

鮑2

鮑3
肝のソースだけど蟻大好きとか
内臓ダメなくせにっ


メインは特大ステーキ、
蟻のは485g。

ステーキ1


ステーキ2


真打ギラをいくつか。

ギラ1


ギラ2


ギラ3


ギラ4


ギラ5


ぎら6

そう言えば、私子供の頃ザルを被ると「いけません!背がのびなくなるっ!」と怒られましたね~~~~~
イチもザルとか鍋とか被ると怒られた記憶あるとか・・・・・








  1. 2014/10/11(土) 01:45:42|
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