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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

蟻が帰る日、盛岡駅で蟻がガチャガチャで茸シリーズの携帯ストッラップを見付け、
やってみたけど変なブルーの茸が出ただけ、
蟻からも頼まれ、私も欲しかったので先日盛岡へ行った時にリベンジしようとしたら何と茸が無くなってました、悔しい、どこかにないかと考えてたら、イチがケーズデンキには以前「リアルうんこ」と言うのまであったとか・・・もう行くしかない、行ってみたら有りました有りました
早速開始、何と大好きなタマゴタケが2回連続で出ました、その後しつこくやって変ブルー三つも出しちゃいましたが
それにしてもタマゴタケの見事なまでのリアルな仕上がり、感動です

タマゴタケ1

タマゴタケ2
凄いでしょ傘のすじ、ツバ、根元のツボ、色、傑作です

さて賄いは、
酸辣湯麺
酸辣湯麺、


チャプチェ
大好きな春雨でチャプチェ、
仕上がりに京都のにしきごまと韓国産バカ旨の松の実、



茨城のトチに貰ったフランスのVitelotte種のジャガイモを蒸して、粗く潰してピューレにしました、
美味しい! 色も綺麗

Vitelotte2


Vitelotte1


早速合鴨の付け合わせにそして勿論賄いで味見です

合鴨1
お皿のスミレと色かぶってます~~~~

合鴨2


チャプチェ、翌日はやはり卵載せ

チャプチェ2



テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

  1. 2013/10/20(日) 00:31:21|
  2. フレンチ、中華、韓国
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