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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

пельмени

ペルメニ?ぺリメーニ??本家ロシアでの発音が気になって気になって・・・
“Forvo”で調べてみました、ロシア人男女1名ずつの発音「ペルメーニ」でしたよ~~~~
タイトルはロシアで使われるアルファベットの一種キリル文字、ロシア文字とも言うそうです、

ぺル捏ね1


ぺル捏ね2
捏ねて、

ぺル1
踏んで、

ぺル2
延ばして、

ぺル3
くり抜き、

ぺル4


ぺル5
包んで、


ぺル6
茹でます、


秋田のK様、S様お召し上がり後にお土産に60個ご購入


一応改良レシピ載せておきます、

pellmenesレシピ

ペルメーニ仕込みの翌日は2台の刈り払い機で庭の草刈り、

草刈り1

草刈り2
イチの雄姿です、
器用だからすぐ慣れたみたい




テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

  1. 2013/06/23(日) 00:09:02|
  2. ロシア
  3. | コメント:4