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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

実験

早速RUHRUのフライパンでスペインオムレツ
快調です~~~~~
夜はステン張り銅のPlat à sauterで佐助豚のソーテ、豚の詰め物用のリンゴとアンディーヴのエテュヴェ、佐助豚の良質な脂と肉がとんでもなくマッチング、おかわり~~~~と言いたくなりました、


スペインオムレツ
スペインオムレツ


佐助豚ソーテしてます
佐助リンゴ1


賄い完成
佐助リンゴ2


リンゴ剥きリンゴ剥き


リンゴ煮
リンゴ煮

玉葱、セロリ、紅玉(Amazonで購入)をバターで炒め煮、カルヴァドスも入れました、



料理の鉄人復活しました?
服部さんに文句言った事あります・・「あれで底辺が広がったのだから」と仰ってました、
鉄人に出るシェフを軽蔑します、料理はスポーツではありません、
ピアニストが二人登場、同じ曲を弾いて、素人が「こっちの勝ち~~~」と判定、なんて番組あり得ないでしょう?
馬鹿にされてる事に気付いて下さい



テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

  1. 2012/10/30(火) 00:25:40|
  2. フレンチ・スペイン
  3. | コメント:1
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