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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

ある日の献立

山形T様ご夫妻、毎回色々な”食”情報を頂きます恐ろしいお寿司屋さん情報もありましたが・・・
山形月山から届いた雉子をお出ししました、


卵詰め
ご主人にはフォアグラを、内臓苦手な奥様には鮭(缶)と卵の詰め物、
「内臓苦手だけど、フォアグラOK」と言うお客様が結構いらっしゃいます、フォアグラってモロ内臓だと思うんですがね~~~~


ブーリッド
海老とドンコのブーリッド、おかわりまで完食なさいました


雉1


雉2
香り凄かったです~~~~~








テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

  1. 2012/01/06(金) 11:02:13|
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