フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

修正

3月19日のNewburgのレシピ、多少修正しました,
連休、結構忙しかったので明日は松川温泉に一泊旅行です楽しみ~~~~

テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

  1. 2013/05/12(日) 23:56:19|
  2. アメリカ
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ホットケーキ

たまに妙にホットケーキが食べたくなります

レシピです、
ホットケーキレシピ


ホットケーキ1
泡がプツプツしてきたら返し頃~~

ホットケーキ2
絶対塩バターですねっ!!


昼の賄いです、
昼まか
ウドはキンピラにしたら最高ですね!ゴボウなんて~~~~~~





テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

  1. 2013/04/18(木) 16:41:00|
  2. アメリカ
  3. | コメント:1

Homard à la Newburg

ニューバーグのレシピアップします、
分量を正確に出し難い料理なので分量はナシです

ニューバーグレシピ


New1
エシャロット炒め、

New2
酒類入れ、

New3
フュメ入れ、

New4
クリーム入れ、

New5
ツメフランべ、

New6
煮て、


New7
次は身の方


New8
煮ます、

New9
頭はロボに、


New10
ソースに入れ、

New12
漉します、
ステップ用の金具を柱に取り付け、シノワの受けにしてみました、快調です


New11
ミソも入れます、


New15
明日の準備完了です





テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

  1. 2013/03/19(火) 01:31:43|
  2. アメリカ
  3. | コメント:2

孫2

蟻Baby1
こんな写真来ましたが・・・・可愛いとは言えないな~~~
どちらかと言うと「気持ち悪い~~~」
  1. 2012/12/02(日) 00:35:39|
  2. アメリカ
  3. | コメント:5

ギラ=Gila=義蘭

11月30日
Alice無事出産しました~~~
元気な女の子です、名前は上記、
  1. 2012/12/01(土) 11:46:03|
  2. アメリカ
  3. | コメント:9
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