フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

フォアグラ等

フォアグラ、
ドイツ風イモサラ(ピックルス、茹で卵、マヨネーズ、ヨーグルト)
ドンコの昆布締めに肝を添えて


フォアグラ
先ずはフォアグラ、野菜はデトロイト、そのまま食べると泥臭いけどレモン。オリーヴ油と和えるとなかなか、○平様ご予約お待ちしてます~~~~~

イモサラ
イモサラ好き

ドンコ
ドンコの肝素晴らしいでも洋風には

テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

  1. 2011/12/25(日) 21:58:41|
  2. フレンチ、ドイツ、和
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