フレンチレストラン　シェ．ジャニー　 пельмени

～魅惑の南仏料理～

пельмени

ペルメニ？ぺリメーニ？？本家ロシアでの発音が気になって気になって・・・
“Forvo”で調べてみました、ロシア人男女1名ずつの発音「ペルメーニ」でしたよ～～～～
タイトルはロシアで使われるアルファベットの一種キリル文字、ロシア文字とも言うそうです、

捏ねて、

踏んで、

延ばして、

くり抜き、

包んで、

茹でます、

秋田のＫ様、Ｓ様お召し上がり後にお土産に60個ご購入

一応改良レシピ載せておきます、

ペルメーニ仕込みの翌日は２台の刈り払い機で庭の草刈り、

イチの雄姿です、
器用だからすぐ慣れたみたい

テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

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自由研究

そう言えば、チビ息子が冬休みの自由研究で「せかいの夕ごはん」を調べた時、フィンランドと共にロシアのペリメニも調べていました。
その絵本では、酢、溶かしバター、スメタナと言うサワークリームを付けて食べるとありました。
今夏は、「せかいの朝ごはん」だそうです。

2013/07/26(金) 15:16:01 |
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くねり #-
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Re: 自由研究

> そう言えば、チビ息子が冬休みの自由研究で「せかいの夕ごはん」を調べた時、フィンランドと共にロシアのペリメニも調べていました。
> その絵本では、酢、溶かしバター、スメタナと言うサワークリームを付けて食べるとありました。
> 今夏は、「せかいの朝ごはん」だそうです。

本当はペルメーニですよ

自由研究はいくつか試作するのですか？
楽しそうだな～～～
何かあったらお手伝いしますよ～～～

2013/07/26(金) 20:30:35 |
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Chez Johnny #-
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それはもしやジャニーさんのお料理を試食できるのかしらっ！と、心トキメきますが、嘘はいけませんっ！
閻魔様が来ますもの。

彼は、模造紙に絵と文でまとめ上げるのみです。
美味しそうで、簡単そうで、気が向いたから、ヤンソンさんは作りましたが（旦那が）

でも、夜や昼に続く３部作として、朝をやるらしいですが、朝ごはんて、国の違いがなかなか見いだせませぬね…。
昨日は図書館の床に、座り込んだくねりでした。（元気なガキンチョの息子の尻は、浮いていましたが）

2013/07/27(土) 08:12:32 |
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くねり #-
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Re: 嘘か誠か

> それはもしやジャニーさんのお料理を試食できるのかしらっ！と、心トキメきますが、嘘はいけませんっ！
> 閻魔様が来ますもの。
>
> 彼は、模造紙に絵と文でまとめ上げるのみです。
> 美味しそうで、簡単そうで、気が向いたから、ヤンソンさんは作りましたが（旦那が）
>
> でも、夜や昼に続く３部作として、朝をやるらしいですが、朝ごはんて、国の違いがなかなか見いだせませぬね…。
> 昨日は図書館の床に、座り込んだくねりでした。（元気なガキンチョの息子の尻は、浮いていましたが）

朝食豪華とか朝しこたま食べる人ってなんだかダサくない？