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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

まだまだLeica

 合鴨ハムと脚立製エゾ鹿のサラミ

L1000354 (640x430)






L1000359 (640x427)

鶏レバーのパテも



ビスク

L1000360 (640x427)





お客様はM様ご夫妻と

L1000369 (640x402)




プラッサッジョのひろし夫妻


L1000384 (640x427)

暗い所得意です




L1000375 (640x427)


L1000368 (427x640)



Kカメラマンの助言でグレーの紙を撮影してのホワイトバランス調整。
グレーの紙が見当たらずカメラが入って来た箱がグレーっぽかったので撮影。


L1000446 (640x427)

ひじき



L1000449 (640x427)

茄子


L1000451 (640x427)

キムチ作り



L1000455 (640x427)

前菜



L1000456 (427x640)

根三つ葉一昨日食べたのにもうこんなに




L1000468 (640x444)

湯麺



L1000473 (640x427)




L1000477 (640x427)



L1000482 (640x427)

香港の美味しい豆板醤
また買いに行こう


今度は全体的に青っぽく色温度を上げて調整。



Test様の助言で色温度3000で撮影。

L1000483 (640x427)

やはり黄色い



グレー紙に戻す

L1000492 (640x427)



夜中の雪かき、ホワイトバランスはオートで

L1000509 (640x427)




L1000518 (423x640)




L1000521 (427x640)




両隣もついでに

L1000524 (640x427)



L1000525 (427x640)











  1. 2019/02/12(火) 15:37:34|
  2. 未分類
  3. | コメント:2

今度はどうかな?


  アサペンの写真

IMGP1925 (640x424)


Leica

L1000333 (640x448)




L1000335 (640x427) (2)


アサペン、キレイだけど、
トマトそんなに赤くない。
まな板白くない、とも言える。

これらの中間ぐらいがイイのかな~~~~??????










  1. 2019/02/10(日) 01:44:20|
  2. 未分類
  3. | コメント:2

色温度続き

L1000238 (640x427)



L1000253 (640x427)









L1000258 (640x427)




寒いので鍋焼きうどん

L1000268 (640x427)




替え玉ならぬ替え丼

L1000284 (640x419)


まだまだ・・・
黄色いな~~




  1. 2019/02/09(土) 02:58:52|
  2. 未分類
  3. | コメント:5

試行錯誤

  取り敢えず露出を安定させようと、オートブラケット撮影(露出を変えながら3枚撮影)で色々。

L1000162 (640x427)







L1000165 (640x402)




L1000171 (427x640)





L1000176 (640x427)





清水シェフに頂いた合鴨、抜群の生ハムになりました
Michel Guerardのレシピ。
胸肉に40g/kgの塩をして、タイム、ローリエ、砕いたコリアンダー、胡椒粒をまぶし、
24時間冷蔵庫に、ガーゼに包んで乾燥した風の当たらないところに約2週間吊るします。


L1000190 (640x427)




L1000195 (640x427)





北寄貝

L1000198 (640x428)




L1000204 (640x427)



鶏レバー炒飯

L1000209 (640x419)



色合い、まだまだですが、少しは改善されたような気がします。




色温度を直接設定で撮ってみました。


L1000215 (640x421)

顔色良くなって来ました



一番撮影の機会の多い厨房の照明が苦手みたいです


L1000219 (640x420)



L1000222 (640x427)



L1000228 (640x427)

鴨が少し美味しそうに??









  1. 2019/02/07(木) 21:32:45|
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  3. | コメント:2

色温度

 写真の色温度を少し上げてアップロードしてみます。

L1000101 (417x640)



L1000133 (427x640)








L1000135 (640x394)



L1000139 (640x427)



L1000143 (640x427)



L1000146 (640x427)



L1000150 (640x406)




L1000151 (640x427)


少しは顔色良くなりましたが、不自然な色ですよね~~~~






  1. 2019/02/07(木) 12:29:04|
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  3. | コメント:0
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