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フレンチレストラン シェ.ジャニー 

~魅惑の南仏料理~

お取り寄せメニュー


  最近、大口注文も増え、突然売り切れになる気配があります

ニューバーグとペルメーニは完売致しました。

5月30日のメニューです

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ご注文は
johnnyharuta@gmail.comへ


M様に立派なアスパラを頂きました

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先ずは宮保蝦球

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勿論タイ米と

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アスパラ、めっちゃ合います

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大満足!








  1. 2020/05/30(土) 06:01:28|
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叉焼


  叉焼無くなりそうで、


串刺し

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良い色に出来上がりました

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今回の叉焼パック、少々大きくなります

5月29日のメニューです
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ご注文は
johnnyharuta@gmail.comへ



焼きたて叉焼の屑を炒飯に載せて食べました

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旨過ぎ









  1. 2020/05/29(金) 05:02:20|
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お取り寄せメニュー


  5月26日のメニューです

お取り寄せメニュー0526 (500x640)
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  1. 2020/05/26(火) 00:30:35|
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天使の炒飯

  
   廣州炒飯(廣東風五目炒飯)仕込みました

材料

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海老、油通し

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天使降臨

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卵(卵とご飯一緒に炒めませんっ

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卵、後半に混ぜ込みます

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大きいバットに、・・・これを5回やりました

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天使も参加

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力のある見事な鍋振り

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お見事

お料理教室やってるプロですから!

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レセピです

廣州炒飯P (490x640)

今回は椎茸も前もって炒めて味を付けました。
生ハムも軽く火を通しました。







終わってからYouTubeで見たトルネードオムライスの話題に!

やってみたけど、思ったより難しい

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動画で確認

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天使お帰りになってから賄はメキシコ風オムライス


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おおっ、行けそう

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やったー!

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埼玉の洋食屋さん発祥の「ドレス ド オムライス」が韓国で進化した物の様です。





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レセピです
メキシコ風オムライスP (376x640)








  1. 2020/05/26(火) 00:27:20|
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Soupe de lentilles roses

 赤レンズ豆のスープ、完売しましたが、好評につき第二弾

今回は石垣島の生ターメリックで製作

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少し水を足して

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煮た豆に煮詰めたトマト

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完成です

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25日のお取り寄せメニューです
お取り寄せメニュー0525 (558x640)
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  1. 2020/05/24(日) 21:35:01|
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